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コシヒカリのルーツ●本当に希少なお米です。コシヒカリのヒイ婆ちゃん (農薬無) 朝日 白米3kg
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岡山県の香西さんの朝日。
コシヒカリのご先祖様の品種です。
今では、岡山の山間部の極一部でしか栽培されていませんが特に関西では押し寿司の最高峰のお米としても珍重されています。
味は、昔ながらのお米らしく「上品な粘りとはんなりとしたコシ、淡白な味わい」のご飯に炊き上がります。
くせの無い、一見現代の品種に比べると物足りないかのように感じますが、味噌汁にお漬物、ちっと塩辛いおかずや焼き魚にはとても相性が良いお米です。
現代のモッチした米ばかで、あきらめている方。
和食に良く合う朝日はいかがですか。
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味は、昔ながらのお米らしく「上品な粘りとはんなりとしたコシ、淡白な味わい」のご飯に炊き上がります。
くせの無い、一見現代の品種に比べると物足りないかのように感じますが、味噌汁にお漬物、ちっと塩辛いおかずや焼き魚にはとても相性が良いお米です。
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